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Ölmühle Sauerland Bio Schwarzkümmelöl - kaltgepresst

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Bio Schwarzkümmelöl kaltgepresst aus der Ölmühle Sauerland Dieses Öl wird aus den Samen der... mehr
Produktinformationen "Bio Schwarzkümmelöl - kaltgepresst"

Bio Schwarzkümmelöl kaltgepresst aus der Ölmühle Sauerland

Dieses Öl wird aus den Samen der ägyptischen Schwarzkümmelpflanze (Nigella Sativa) kalt gepresst. Schwarzkümmelöl duftet äußerst aromatisch. Der Geruch erinnert an Anis oder entfernt gar an Pfeffer. Das Öl ist reich an Linolsäure (50-60%).

Sie unterstützt den Stoffwechsel, erhält die Flexibilität der Zellmembranen und trägt zur Feuchtigkeitsregulierung im Körper bei. Von den insgesamt circa 75 Prozent ungesättigter Fettsäuren, die im Schwarzkümmelöl enthalten sind, werden bereits 55 Prozent durch die Linolensäure abgedeckt. Darüber hinaus findet sich in Schwarzkümmelöl eine Anzahl wichtiger Stoffe, die sich positiv auf das Immunsystem und den Stoffwechsel auswirken, so z.B. Vitamine, Antioxidantien, Enzyme, Gerbstoffe, Nigellin sowie die seltene Eicosadiensäure. Das hervorstechendste Merkmal des Schwarzkümmelöls ist jedoch das in ihm enthaltene ätherische Öl. Hierbei ist besonders Nigellon Semohiprepinon zu nennen – ein ätherischer Wirkstoff, der z.B. bei Asthma Bronchiale oder erkältungsbedingter Verschleimung der Atemwege Linderung verschafft, aber auch zu einer verlängerten Haltbarkeit beiträgt. Entzündete, juckende oder zu Allergien neigende Haut kann mit Schwarzkümmelöl beruhigt werden. Tipp: Schwarzkümmelöl lässt sich kosmetisch hervorragend mit Arganöl oder Granatapfelkernöl kombinieren.

Schwarzkümmelöl in der Küche: Das Öl eignet sich für die kalte und warme Küche sowie zur allgemeinen Nahrungsergänzung. Schwarzkümmelöl erweist sich als hervorragender Begleiter bei folgenden Gerichten: frische Salate, Soßen, Dips, Backwaren (Fladenbrot), Wurstwaren, Fleischgerichte, eingelegtes Gemüse. Man sollte dabei auf eine sparsame Dosierung achten. Kombiniert werden kann z.B. mit Olivenöl.

Bio Kontrollnummer: DE-ÖKO-006

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Zutaten: Schwarzkümmelöl aus kontrolliert biologischem Anbau mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 3760,00 kj Brennwert kcal 898,00 kcal
Fett 100,00 g davon gesättigte Fettsäuren 15,50 g
Bezeichnung
Schwarzkümmelöl
Zutaten
Schwarzkümmelöl aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunftsort
58640 Iserlohn
Inverkehrbringer
Ölmühle Sauerland GmbH & Co. KG, Dahlbreite 26, 58640 Iserlohn
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