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Bio Mühle Eiling Bio Backmischung Dinkel Baguette

Brotbackmischung Dinkel Baguette von der Bio Mühle Eiling
4,80 € *
Inhalt: 0.6 kg (8,00 € * / 1 kg)

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Bio Backmischung Dinkel-Chiabrot von der Bio Mühle Eiling     • 600 gr... mehr
Produktinformationen "Bio Backmischung Dinkel Baguette"

Bio Backmischung Dinkel-Chiabrot von der Bio Mühle Eiling 

 

• 600 gr Baguettemischung
• reines Dinkelbaguette
• passt perfekt zum BBQ, zu Salaten, mit Butter oder ohne, mit oder ohne Belag… …eigentlich einfach immer…
• herrlich locker und voluminös- einfach zuzubereiten
• ergibt 3 Baguette

 

Du fügst hinzu:

25g Hefe (frisch)
1 Eßl. Olivenöl
370g Wasser (lauwarm)

 

Aus allen Zutaten einen glatten Teig bereiten. Den fertigen Teig mit einem Tuch abdecken und ca. 30 Min. an eine warmen Ort gehen lassen. Danach den Teig in 3 gleiche Teile teilen und locker, länglich formen. Auf ein bemehltes Tuch legen und mit einem weiteren Tuch abdecken. Nochmals 20 Min. gehen lassen. Anschließend zu einer Rolle formen, auf ein gefettetes Backblech legen und mit einem Tuch abdecken. Nach ca. 30 Min. mit einem Messer 3 mal je Rolle baguettetypisch einschneiden und in den vorgeheizten Backofen schieben.
Backtemperatur: 230°C
Backzeit: ca. 25 Min.
Direkt nach dem backen die fertigen Baguett mit einem Pinsel und Wasser abstreichen.

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Zutaten: Dinkelmehl 630, Meersalz, Gerstenmalzmehl, Rohrohrzucker, Acerolakirschpulver mehr
Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert kj 1414,00 kj Brennwert kcal 338,00 kcal
Fett 1,29 g davon gesättigte Fettsäuren 0,25 g
Kohlenhydrate 67,68 g davon Zucker 1,35 g
Ballaststoffe 3,71 g Eiweiß 11,80 g
Salz 1,93 g    
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja    
Bezeichnung
Bio Backmischung Dinkel Baguette
Zutaten
Dinkelmehl 630, Meersalz, Gerstenmalzmehl, Rohrohrzucker, Acerolakirschpulver
Herkunftsort
59581 Warstein-Allagen
Inverkehrbringer
Bio Mühle Eiling GmbH Möhnestraße 98 59581 Warstein-Allagen
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