Brötchen & Baguette

Lass Dich sonntags von frischen Brötchen und Baguettes wecken.  Mit unseren halbgebackenen Backwaren steht dem leckeren Sonntagsfrühstück nichts mehr im Wege.

Schmackhafte Brötchen

Frisch zubereitet kannst Du Deine Heimat von überall schmecken - auf der Arbeit, beim Wandern oder Zuhause. Eine davon: die Semmel. Die Wort Herkunft lässt sich aus dem Mittelhochdeutschen ableiten, dort stand semel(e) für ein Brot aus Weizenmehl. Dabei ist die Semmel natürlich ein sehr kleines Brot, ein Brötchen eben. Und dies ist wohl die in Deutschland geläufigste Bezeichnung für eine Semmel. Auch die deutschen Leitsätze für Brot und Kleingebäck sprechen von Brötchen. Die Schwaben und Badener hingegen nennen das Brötchen liebevoll Weckle. Man könnte meinen, das passt ja: Frühstück, wecken – das Weckle. Stimmt nicht. Weckle, andernorts der Wecken oder Weggla genannt, leitet sich aus dem Germanischen ab und hat dort eine enge Wortverbindung zu dem Werkzeug Keil. Diese Form hat das Weckle auch: keilförmig, länglich, mit zwei Spitzen.

la Baguette

Überlieferungen zufolge kam der Wiener Bäcker August Zang nach dem Wiener Kongress in den 1830er Jahren nach Paris. Dort gründete er die „Boulangerie viennoise“ (Wiener Bäckerei) und in eben dieser soll das Baguette das erste Mal in der heutigen Form entstanden sein.

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