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Produktinformationen "Blumenkohl"

Blumenkohl aus dem Hofladen-Sauerland.de

Blumenkohl wird auch Karfiol oder Käsekohl genannt. Bei uns in Deutschland gehört er zu den beliebtesten Gemüsesorten. 

Das Gemüse ist leicht verdaulich, von mildem Geschmack und  sehr gesund, da reich an Vitamin C und Mineralstoffen. Blumenkohl kann sowohl roh als auch gekocht gegessen werden. Zur Zubereitung wird er von den Blättern befreit, der Strunk wird gekürzt und eingeschnitten. Der Kohlkopf wird im Ganzen etwa zwanzig Minuten in Salzwasser gegart oder zerteilt in Röschen zehn bis 15 Minuten gedünstet. Durch Zugabe von etwas Milch oder Zitronensaft bleibt er herrlich weiß.

Das Obst und Gemüse des Hofladen Sauerlands stammt von unseren zuverlässigen Obst und Gemüselieferaten aus dem Sauerland. Sollte es uns, zum Beispiel auf Grund saisonaler Bedingungen, einmal nicht möglich sein das Obst regional zu beschaffen, wird es im Großmarkt zugekauft.

 

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