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Joghurt Himbeere
Joghurt Himbeere
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Joghurt Heidelbeere
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Joghurt Erdbeere
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Joghurt Kirsche
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Joghurt Müsli
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Joghurt Pfirsich-Maracuja
Joghurt Pfirsich-Maracuja
Inhalt 0.4 kg (5,25 € * / 1 kg)
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Joghurt Vanille
Joghurt Vanille
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Joghurt Stracciatella
Joghurt Stracciatella
Inhalt 0.4 kg (5,25 € * / 1 kg)
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Joghurt Birne-Banane
Joghurt Birne-Banane
Inhalt 0.4 kg (5,25 € * / 1 kg)
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Joghurt Natur
Joghurt Natur
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Käse Der Schwatte mit Honig, Pfeffer, Möhre
Käse Der Schwatte mit Honig, Pfeffer, Möhre
Inhalt 180 g (2,39 € * / 100 g)
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Käse Der Freche mit Senf + Pfeffer
Käse Der Freche mit Senf + Pfeffer
Inhalt 180 g (2,39 € * / 100 g)
4,30 € *
Käse Cucurbi mit Kürbiskernen
Käse Cucurbi mit Kürbiskernen
Inhalt 0.18 kg (23,89 € * / 1 kg)
4,30 € *
Käse Bockshornjäger mit Bockshornklee
Käse Bockshornjäger mit Bockshornklee
Inhalt 180 g (2,39 € * / 100 g)
4,30 € *
Käse Der Wilde mit Bärlauch
Käse Der Wilde mit Bärlauch
Inhalt 180 g (2,39 € * / 100 g)
4,30 € *
Käse Fröndenberger Kümmelchen
Käse Fröndenberger Kümmelchen
Inhalt 0.35 kg (19,71 € * / 1 kg)
6,90 € *
Käse Kräuterling mit Kräutermischung
Käse Kräuterling mit Kräutermischung
Inhalt 0.35 kg (19,71 € * / 1 kg)
6,90 € *
Käse Räucherling
Käse Räucherling
Inhalt 0.35 kg (19,71 € * / 1 kg)
6,90 € *
Sonnenkäse
Sonnenkäse
Inhalt 0.35 kg (19,71 € * / 1 kg)
6,90 € *
Käse Bambino mit ital. Kräutern und Tomate
Käse Bambino mit ital. Kräutern und Tomate
Inhalt 180 g (2,39 € * / 100 g)
4,30 € *
Käse Basilikum-Knoblauch
Käse Basilikum-Knoblauch
Inhalt 180 g (2,39 € * / 100 g)
4,30 € *
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Produkte von Hofkäserei Wellie

Hofkäserei Wellie

Milchprodukte der Hofkäserei Wellie  

Hofkäserei  

Der Bauernhof Wellie mit der angeschlossenen Hofkäserei in Warmen liegt im Ruhrtal

zwischen Wickede und Fröndenberg. Alle Flächen des Hofes unterliegen den besonders

strengen Verordnungen des Wasserschutzgebiete. Der familiengeführte Betrieb hat

Anspruch an höchste Qualität und steht für regionale Produkte der Spitzenklasse. Wir sind

stolzer online Partner der Familie Wellie. Bestelle im Hofalden Sauerland online die

Produkte der Hofkäsere. So lecker, gesund und regional einkaufen, ist sonst nur im

hofeigenen Verkauf der Familie Wellie oder auf ausgewählten Wochenmärketen möglich. 

Hofk-serei-Wellie-Milch-regional

Milch  

Die Milch für die Produkte stammt von eigenen, auf dem Hof artgerecht gehaltenen Schwarz-

und Buntkühen. Der geräumige Boxenlaufstall, die satten grünen Weiden und das natürlich

selbst angebaute Futter garantieren eine gleichbleibende hohe Qualität der Milch, dem

wichtigstem Rohstoff der Produkte. 

Qualität  

Die Lage im Wasserschutzgebiet und der selbst produzierte "Rohstoff" Milch, sind die

Grundladen für die hochwertigen Produkte, gesund und lecker. Auch bei der

Herstellung werden keine Kompromisse geschlossen. Anders als bei konventionell

hergestellten Milchprodukten wird konsequent auf die Zugabe von Bindemitteln, 

Geschmacksverstärkern, Farbstoffen und Nitratsalzen verzichtet. Du erhälst Produkte

die ursprünglich, regional, gesund und lecker sind. Die Produktion basiert auf

bewährten Rezepten altüberlieferter Handwerkstradition.

Der Käse

Der morgenfrischen Milch werden nur Milchsäurebakterien und Lab zugegeben. Nach etwa

einer Stunde wird die angedickte Milch mit der Käseharfe geschnitten, damit die Molke

entweichen kann. Unter ständigem rühren entsteht nach und nach der sogannte Käsebruch.

Zum richtigen Zeitpunkt wird der Käsebruch in Käseformen abgefüllt und in der Käsepresse

gepresst. Hier bekommt der Käselaib seine richtige Form und überschüssige Molke kann

ablaufen. Das anschließende Salzbad trägt zur natürlichen Geschmacksbildung bei und die

Rinde entsteht. Anschließend beginnt der Reifeprozess auf Kiefernbrettern. Unter

regelmäßigem drehen reift der Käse je nach Sorte wenige Wochen bis zu mehreren Jahren.

Joghurt, Quark und Frischkäse 

Klassische und saisonale Joghurt, hervorragender, natürlicher Quark und toller Frischkäse

kompletieren das Sortiment. Gesund und mit gleicher Sorgfalt hergestellt wie alle Produkte

der Hofkäserei. 

Butter und Sahne 

Neben der Käseherstellung wird feine Sahne und eine mildgesäurte Butter mit Sauerrahm

hergestellt. Bestelle Butter und Sahne der Hofkäserei online und überzeuge dich von

Quallität und Geschmack im Vergleich zu konventionell hergestellten Butter und Sahne.

Lieferservice und Versand 

Mit der heutigen industriellen Verarbeitung der Großmolkereien ist der Milchmann in

Vergessenheit geraten. Der Hofladen Sauerland bringt den klassischen Milchmann in

moderner Form zurück in deinen Kühlschrank. Nie war online regional einkaufen

einfacher als jetzt. Bestelle online und bekomme tollen Käse, Joghurt, Quark,

Frischkäse, Butter und Sahne ganz leicht zu dir nach Hause geliefert. Im Sauerland

wie üblich mit unserem persönlichen Lieferservice und deutschlandweit mit unseren 

Paketdienstleistern, natürlich immer fachgerecht gekühlt.