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Suppennudeln Sternchen
Suppennudeln Sternchen
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1,80 € *

Produkte von Landgasthof Wittgensteiner Schweiz

Landgasthof Wittgensteiner Schweiz

Landgasthof Wittgensteiner Schweitz 

Der Landgasthof Wittgensteiner Schweiz 

Seit mehr als 20 Jahren führt Heribert Feige den Landgasthof Wittgensteiner Schweiz, samt
Hotelbetrieb, eigener Küche und Landwirtschaft. Als Koch ausgebildet, bietet er seit je 
her Nudeln und Wildwaren aus eigener Produktion in seinem Restaurant an. Auf Grund 
der Beliebtheit seiner selbst hergestellten Nudeln begann er diese abgepackt, zunächst
im eigenen Hotelbetrieb zu verkaufen. Schnell wurden örtliche Einzelhändler auf 
seine regionalen Produkte aufmerksam und nahmen diese in ihr Sortiment auf. 

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Die hausgemachten Nudeln

Die Geschäftsidee fing damals im November 1991 gar nicht so geschäftsmäßig an. Die eigenen Kinder, damals noch klein, hatten ständig Lust auf Pommes. Als gelernter Koch überlegte sich Herbert Feige, heutiger Besitzer, "da muss es doch etwas
Gesünderes geben" und ist auf die Nudel gekommen. Als kurze Zeit später, auch noch zufällig ein Vertreter von Nudelmaschinen in der Pension übernachtete, wurden kurz vor Weihnachten die ersten Nudeln produziert und nicht nur den eigenen Kindern, sondern schnell auch auf den Tellern im Restaurant angeboten. Später dann wurden sie getrocknet und in Tüten direkt verkauft.

Die handgemachten Nudeln bestehen in der Regel aus Hartweizengrieß, Eiern vom heimischen Hof, einer guten Prise Salz und Trinkwasser. Sie werden klassisch im eigenen Restaurantbetrieb hergestellt.

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