Goj & Goj
Aglio-Olio-Peperoncino

Aglio-Olio-Peperoncino von Goj & Goj

Die Gewürzmischung von Social Spicies by Goj & Goj ist bestens geeignet für scharfe Nudelgerichte.

Rezeptvorschlag:  Von dem Nudelwasser 2-3 EL Wasser abschöpfen und mit 2 TL Gewürzmischung vermischen und kurz aufwallen lassen. Dadurch nimmt die Mischung die nötige Flüssigkeit auf, um nachher im Essen nicht als harte Stückchen wahrgenommen zu werden. Danach Tomaten dazugeben, aufkochen lassen und salzen. Du kannst die Tomaten auch weglassen, und anstatt Nudelwasser, die Mischung mit Olivenöl verrühren. Achtung, scharf durch Chillies.

Lagerbedingungen: Vor Wärme schützen; trocken (relative Luftfeuchtigkeit unter 60%) und dunkel lagern. Nicht dem Sonnenlicht direkt ausgesetzt.