Walnuss Stollen
Walnuss Stollen von der Heide
Eine ganz besondere Kreation aus dem Hause von der Heide, mit ganzen, handverlesenen Walnüssen. Die Grundlage des Willinger Walnusstraum Stollens ist ein sehr feiner, mürber Hefeteig, mit ausgesuchten kalifornischen Mandeln, etwas Sukkade und Orangeat abgestimmt. Cranberrys geben ihm eine besondere, saftige Note. Mit feinen internationalen Gewürzen, allesamt aus dem „Alten Gewürzamt“ Klingenberg. Mit feiner Zartbitterschokolade überzogen.
Nährwerte je 100g
| Brennwert kj | 1.876,00 kj | Brennwert kcal | 450,00 kcal |
|---|---|---|---|
| Fett | 25,50 g | davon gesättigte Fettsäuren | 12,20 g |
| Kohlenhydrate | 46,60 g | davon Zucker | 31,30 g |
| Ballaststoffe | 4,90 g | Eiweiß | 5,80 g |
| Salz | 0,69 g |
Bezeichnung
Stollen
Zutaten
WEIZENMEHL, Zartbitterschokolade (Überzug und Füllung: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, SOJALECITHINE, Bourbon-Vanille), Cranberrys (Cranberrys, Rohrzucker, Sonnenblumenöl), Wasser, BUTTERFETT, Schweineschmalz, WALNÜSSE (6,15 %), Zucker, Apfelsaft, SUKKADE (Zedernfruchtschalen (Zedernfrucht), Glukose-Fructosesirup (Mais, WEIZEN), Zucker (Zuckerrübe), Säuerungsmittel (Zuckerrübe, Mais)), EIER, Orangeat (Orangenschalen, Zucker Glukose-Fructosesirup), Frischhefe, MARZIPAN (MANDELN, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup), Meersalz,
Gewürze: Theobroma Blend, Bourbon-Vanille, Kardamom, Muskatnuss, Ingwer, Macisblüte, Gewürznelke, Zimt, Theobroma Blend: Orangenblüten, Akaziensamen, Felsenkirsche, Vanille, Macis, Zitronenschale, Natur Steinsalz, Zimtblüte, Schwarzer Pfeffer Tellicherry, Kardamomsaat, Minze, Süßholz (Lakritz), Gewürznelken, Lavendelblüten, Chili Chipotle, Chilli Bird’s Eye
Herkunft
34508 Willingen
Inverkehrbringer
Wolfgang von der Heide e. K., Briloner Str. 11, 34508 Willingen
von der Heide
Seit über 150 Jahren Familienbetrieb
Seit 1861 wird das Bäckerhandwerk von Generation zu Generation übertragen. Eine Fülle an Erfahrung und Familienrezepten werden wie ein wertvoller Schatz gehütet. Auch deshalb sind die Brote und der bekannte Christinen-Stollen einzigartig.
Walnuss Stollen von der Heide
Eine ganz besondere Kreation aus dem Hause von der Heide, mit ganzen, handverlesenen Walnüssen. Die Grundlage des Willinger Walnusstraum Stollens ist ein sehr feiner, mürber Hefeteig, mit ausgesuchten kalifornischen Mandeln, etwas Sukkade und Orangeat abgestimmt. Cranberrys geben ihm eine besondere, saftige Note. Mit feinen internationalen Gewürzen, allesamt aus dem „Alten Gewürzamt“ Klingenberg. Mit feiner Zartbitterschokolade überzogen.
Nährwerte je 100g
Bezeichnung
Stollen
Zutaten
WEIZENMEHL, Zartbitterschokolade (Überzug und Füllung: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, SOJALECITHINE, Bourbon-Vanille), Cranberrys (Cranberrys, Rohrzucker, Sonnenblumenöl), Wasser, BUTTERFETT, Schweineschmalz, WALNÜSSE (6,15 %), Zucker, Apfelsaft, SUKKADE (Zedernfruchtschalen (Zedernfrucht), Glukose-Fructosesirup (Mais, WEIZEN), Zucker (Zuckerrübe), Säuerungsmittel (Zuckerrübe, Mais)), EIER, Orangeat (Orangenschalen, Zucker Glukose-Fructosesirup), Frischhefe, MARZIPAN (MANDELN, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup), Meersalz,
Gewürze: Theobroma Blend, Bourbon-Vanille, Kardamom, Muskatnuss, Ingwer, Macisblüte, Gewürznelke, Zimt, Theobroma Blend: Orangenblüten, Akaziensamen, Felsenkirsche, Vanille, Macis, Zitronenschale, Natur Steinsalz, Zimtblüte, Schwarzer Pfeffer Tellicherry, Kardamomsaat, Minze, Süßholz (Lakritz), Gewürznelken, Lavendelblüten, Chili Chipotle, Chilli Bird’s Eye
Herkunft
34508 Willingen
Inverkehrbringer
Wolfgang von der Heide e. K., Briloner Str. 11, 34508 Willingen
von der Heide
Seit über 150 Jahren Familienbetrieb
Seit 1861 wird das Bäckerhandwerk von Generation zu Generation übertragen. Eine Fülle an Erfahrung und Familienrezepten werden wie ein wertvoller Schatz gehütet. Auch deshalb sind die Brote und der bekannte Christinen-Stollen einzigartig.