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Bio Mühle Eiling
Bio Weizenmehl 550

Bio Weizenmehl 550
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3,90 €

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Artikel-Nr.:

27001


Bio Weizenmehl von der Bio Mühle Eiling

• aus Getreide von ausgesuchten, regionalen Landwirten

• frisch vermahlen aus Weizen in Bioland/ Naturland-Qualität

• ideal für Kuchen, Plätzchen, Pizza, Brötchen, Brot, Pfannkuchen, Hefegebäck etc.

• besonders fein durch 14-faches Hochmahlverfahren

• durchschnittlich 0,55g Mineralien pro 100g

• ersetzt mineralarmes Mehl Type 405 

 

Weizenmehl aus der Bio-Mühle – mit Herkunfts-Nachweis

Das Bio Weizenmehl Type 550 wird ausschließlich aus Getreide ausgesuchter Bio-Landwirte aus der Region verarbeitet. Der Weizen aus biologischem Anbau wird in der Mühle zu Premium-Mehl ausgemahlen. Jede Tüte Weizenmehl – wie auch alle anderen Mehle – kann zu dem Hof zurückverfolgt werden, von dem das Getreide stammte. Auf jeder Tüte Mehl findest Du eine Herkunftsangabe mit Adresse des Bio-Hofs, der den Weizen für Dein Weizenmehl 550 angebaut hat – egal, ob 1 kg, 2,5 kg, 5 kg oder 10 kg.

 

Weizenmehl in Bäckerqualität aus echter Bio-Mühle

Seit vielen Jahren die Bio Mühle Eiling Premium-Mehl aus Bio-Weizen an Bäckereien sowie Unternehmen der Lebensmittel-Verarbeitung und des Lebensmittel-Handels. Diese Betriebe schätzen die hervorragenden Eigenschaften der Mehle, die durch höchste Anforderungen an Qualität und Verarbeitung des Bio-Weizens erreicht wird. Nur Weizen, der strenge Qualitätskontrollen entspricht, wird in einem 14-fachen Hochmahlverfahren zu einem erstklassigen Weizenmehl veredelt. In der Bio Mühle Eiling wird als eine von wenigen Mühlen Deutschlands ausschließlich Bio-Getreide verarbeitet.

 

Mehl Type 550 enthält mehr Mineralien und Vitamine als Weizenmehl Type 405

Das Weizenmehl Type 550 aus biologischem Anbau ist ein perfekt ausgemahlenes Mehl, das durch das Vermahlen von Randschichten einen höheren Mineralien-Gehalt besitzt als das rein weiße Mehl Type 405. Bei der Herstellung des Weizenmehls Type 550 wird lediglich der helle Mehlkörper des Weizenkorns vermahlen. Keimling und Schale werden von diesem beim 14 fachen Hochmahlverfahren schonend getrennt. Im Gegensatz zum weißen Mehl mit durchschnittlich nur 0,405 g Mineralgehalt, enthält das 550 Mehl mit 0,55 g pro 100g wesentlich mehr Mineralien. Das Weizen-Mehl Type 550 ist ein wertvolles Lebensmittel, das mehr Geschmack in Dein selbstgemachten Brote, Brötchen und Backwaren bringt.

 

Bio Weizenmehl 550 – backstark für Hefegebäck, Strudelteig & mehr

Du kannst das hochwertige Biomehl für alle Backwaren verwenden, für die Du aktuell noch das weiße Weizenmehl 405 verwenden. Erhalte gesündere Backwaren durch Verwendung des Weizenmehls 550 mit höherem Mineraliengehalt. Nudelteige, Strudelteige, Hefegebäck sowie hellere Brote und Brötchen gelingen besser mit dem leicht gröberen Mehl. Die bessere Griffigkeit vom Weizenmehl Typ 550 sorgt dafür, dass beim Aufgehen des Teigs Flüssigkeit langsamer aufgenommen wird – so bleibt der Teig stabiler. Abgesehen vom Gelingen schmecken Backwaren mit dem Weizenmehl 550 aus Getreide mit biologisch kontrolliertem Anbau herzhafter und sättigen besser. Die Schalenanteile des Korns sorgt für den volleren Geschmack.

 

Bio Kontrollnummer DE-ÖKO-005

 


Nährwerte je 100g

Brennwert kj 1.461,00 kj Brennwert kcal 349,00 kcal
Fett 1,10 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 72,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 10,60 g
Salz 0,00 g
Bezeichnung

Bio Weizenmehl

Zutaten

Bio WEIZENMEHL 550

Herkunftsort

59581 Warstein-Allagen

Inverkehrbringer

Bio Mühle Eiling GmbH, Möhnestraße 9859581 Warstein-Allagen


Bio Mühle Eiling

Als einzige Biomühle in NRW verarbeiten die Bio Mühle Eiling ausschließlich Getreidespezialitäten aus kontrolliert-biologischem Anbau in ihrer Mühle in Warstein-Sichtigvor. Sie beziehen die ausgewählten Getreide direkt vom ökologischen Erzeuger aus der Region. Ihnen ist es wichtig, mit ihren zertifizierten Bio-Bauern persönlich und fair umzugehen. In der Bio-Mühle wird nur Biomehl aus Getreide in Spitzenqualität hergestellt – das garantieren die Bio Mühle Eiling durch eine intensive Qualitätssicherung. Modernste Technik verbindet sich in ihrer Bio-Mühle mit handwerklicher Mühlengeschichte.

Bio Mühle Eiling

Zu den Getreideerzeugnissen gehören Weizenmehl, Dinkelmehl, Roggenmehl sowie Mehl aus Urkorn wie Emmer und Einkorn. Ebenso verarbeiten sie Khorasan Weizen bzw. Kamut und den seltenen Lichtkornroggen. Natürlich gibt es Weizen, Roggen, Dinkelkern, Emmer, Einkorn, Lichtkornroggen und Khorasan auch als ganzes Getreide.

Ein Vorteil: alles wird bestens gereinigt durch ihren optischen Farbsortierer… Im Hofladen bekommst Du nicht nur Biomehle pur sowie Backzutaten, Kleie, Saaten, Malzprodukte und andere Getreideerzeugnisse – probier auch die von der Bio Mühle Eiling selbst entwickelten Brotbackmischungen. Die Teigmischung nach Eiling’s Mühlen-Rezept kannst Du ganz einfach zu Hause zu einem leckeren Bio-Brot mit echtem Brotgeschmack backen.

Verlasse Dich bei der Bio-Mühle Eiling auf ausgewählte Mühlenprodukte in Spitzenqualität, die biologisch, fair und handwerklich hergestellt werden und Online ganz einfach bestellt werden können.

 

Bio Weizenmehl von der Bio Mühle Eiling

• aus Getreide von ausgesuchten, regionalen Landwirten

• frisch vermahlen aus Weizen in Bioland/ Naturland-Qualität

• ideal für Kuchen, Plätzchen, Pizza, Brötchen, Brot, Pfannkuchen, Hefegebäck etc.

• besonders fein durch 14-faches Hochmahlverfahren

• durchschnittlich 0,55g Mineralien pro 100g

• ersetzt mineralarmes Mehl Type 405 

 

Weizenmehl aus der Bio-Mühle – mit Herkunfts-Nachweis

Das Bio Weizenmehl Type 550 wird ausschließlich aus Getreide ausgesuchter Bio-Landwirte aus der Region verarbeitet. Der Weizen aus biologischem Anbau wird in der Mühle zu Premium-Mehl ausgemahlen. Jede Tüte Weizenmehl – wie auch alle anderen Mehle – kann zu dem Hof zurückverfolgt werden, von dem das Getreide stammte. Auf jeder Tüte Mehl findest Du eine Herkunftsangabe mit Adresse des Bio-Hofs, der den Weizen für Dein Weizenmehl 550 angebaut hat – egal, ob 1 kg, 2,5 kg, 5 kg oder 10 kg.

 

Weizenmehl in Bäckerqualität aus echter Bio-Mühle

Seit vielen Jahren die Bio Mühle Eiling Premium-Mehl aus Bio-Weizen an Bäckereien sowie Unternehmen der Lebensmittel-Verarbeitung und des Lebensmittel-Handels. Diese Betriebe schätzen die hervorragenden Eigenschaften der Mehle, die durch höchste Anforderungen an Qualität und Verarbeitung des Bio-Weizens erreicht wird. Nur Weizen, der strenge Qualitätskontrollen entspricht, wird in einem 14-fachen Hochmahlverfahren zu einem erstklassigen Weizenmehl veredelt. In der Bio Mühle Eiling wird als eine von wenigen Mühlen Deutschlands ausschließlich Bio-Getreide verarbeitet.

 

Mehl Type 550 enthält mehr Mineralien und Vitamine als Weizenmehl Type 405

Das Weizenmehl Type 550 aus biologischem Anbau ist ein perfekt ausgemahlenes Mehl, das durch das Vermahlen von Randschichten einen höheren Mineralien-Gehalt besitzt als das rein weiße Mehl Type 405. Bei der Herstellung des Weizenmehls Type 550 wird lediglich der helle Mehlkörper des Weizenkorns vermahlen. Keimling und Schale werden von diesem beim 14 fachen Hochmahlverfahren schonend getrennt. Im Gegensatz zum weißen Mehl mit durchschnittlich nur 0,405 g Mineralgehalt, enthält das 550 Mehl mit 0,55 g pro 100g wesentlich mehr Mineralien. Das Weizen-Mehl Type 550 ist ein wertvolles Lebensmittel, das mehr Geschmack in Dein selbstgemachten Brote, Brötchen und Backwaren bringt.

 

Bio Weizenmehl 550 – backstark für Hefegebäck, Strudelteig & mehr

Du kannst das hochwertige Biomehl für alle Backwaren verwenden, für die Du aktuell noch das weiße Weizenmehl 405 verwenden. Erhalte gesündere Backwaren durch Verwendung des Weizenmehls 550 mit höherem Mineraliengehalt. Nudelteige, Strudelteige, Hefegebäck sowie hellere Brote und Brötchen gelingen besser mit dem leicht gröberen Mehl. Die bessere Griffigkeit vom Weizenmehl Typ 550 sorgt dafür, dass beim Aufgehen des Teigs Flüssigkeit langsamer aufgenommen wird – so bleibt der Teig stabiler. Abgesehen vom Gelingen schmecken Backwaren mit dem Weizenmehl 550 aus Getreide mit biologisch kontrolliertem Anbau herzhafter und sättigen besser. Die Schalenanteile des Korns sorgt für den volleren Geschmack.

 

Bio Kontrollnummer DE-ÖKO-005

 

Nährwerte je 100g

Brennwert kj
1.461,00 kj
Fett
1,10 g
Kohlenhydrate
72,00 g
Ballaststoffe
0,00 g
Salz
0,00 g
Brennwert kcal
349,00 kcal
davon gesättigte Fettsäuren
0,00 g
davon Zucker
0,00 g
Eiweiß
10,60 g
Bezeichnung

Bio Weizenmehl

Zutaten

Bio WEIZENMEHL 550

Herkunftsort

59581 Warstein-Allagen

Inverkehrbringer

Bio Mühle Eiling GmbH, Möhnestraße 9859581 Warstein-Allagen

Bio Mühle Eiling

Als einzige Biomühle in NRW verarbeiten die Bio Mühle Eiling ausschließlich Getreidespezialitäten aus kontrolliert-biologischem Anbau in ihrer Mühle in Warstein-Sichtigvor. Sie beziehen die ausgewählten Getreide direkt vom ökologischen Erzeuger aus der Region. Ihnen ist es wichtig, mit ihren zertifizierten Bio-Bauern persönlich und fair umzugehen. In der Bio-Mühle wird nur Biomehl aus Getreide in Spitzenqualität hergestellt – das garantieren die Bio Mühle Eiling durch eine intensive Qualitätssicherung. Modernste Technik verbindet sich in ihrer Bio-Mühle mit handwerklicher Mühlengeschichte.

Bio Mühle Eiling

Zu den Getreideerzeugnissen gehören Weizenmehl, Dinkelmehl, Roggenmehl sowie Mehl aus Urkorn wie Emmer und Einkorn. Ebenso verarbeiten sie Khorasan Weizen bzw. Kamut und den seltenen Lichtkornroggen. Natürlich gibt es Weizen, Roggen, Dinkelkern, Emmer, Einkorn, Lichtkornroggen und Khorasan auch als ganzes Getreide.

Ein Vorteil: alles wird bestens gereinigt durch ihren optischen Farbsortierer… Im Hofladen bekommst Du nicht nur Biomehle pur sowie Backzutaten, Kleie, Saaten, Malzprodukte und andere Getreideerzeugnisse – probier auch die von der Bio Mühle Eiling selbst entwickelten Brotbackmischungen. Die Teigmischung nach Eiling’s Mühlen-Rezept kannst Du ganz einfach zu Hause zu einem leckeren Bio-Brot mit echtem Brotgeschmack backen.

Verlasse Dich bei der Bio-Mühle Eiling auf ausgewählte Mühlenprodukte in Spitzenqualität, die biologisch, fair und handwerklich hergestellt werden und Online ganz einfach bestellt werden können.

 

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