Gutsleberwurst
Gutsleberwurst von der Metzgerei Merte
Feinste Leberstücke und ausgewähltes Schweinefleisch bilden die Grundlage für diese Spezialität. Sie hebt sich durch ihre einzigartige Würzung und vergleichsweise niedrigen Fettgehalt ab. Ein Hochgenuss aus fairer Aufzucht z. B. auf deftigem Graubrot.
Nährwerte 100 g
| Brennwert kj | 1.130,00 kj | Brennwert kcal | 273,00 kcal |
|---|---|---|---|
| Fett | 25,00 g | davon gesättigte Fettsäuren | 10,00 g |
| Kohlenhydrate | 2,40 g | davon Zucker | 1,40 g |
| Ballaststoffe | 0,00 g | Eiweiß | 10,00 g |
| Salz | 2,00 g |
Bezeichnung
Gutsleberwurst Hausmacher
Zutaten
47 % Schweinefleisch, Speck, Schweineleber, Nitritpökelsalz (jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Zuckerstoffe, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Glucosesirup, Dextrose, Stabilisator: Diphosphate, Natriumdiacetat; Gewürze (mit SENF), MILCHZUCKER
Inverkehrbringer
Merte Metzgerei, Im Brauke 24, 57392 Schmallenberg
Das Unternehmen MERTE kann auf eine über 120-jährige Familiengeschichte zurückblicken. 1987 trat Bernd Willmes der heutige Inhaber in die Fußstapfen seines Vaters, der, wie schon sein Großvater und Firmengründer, "MERTE" genannt wurde.
"MERTE" ist in Schmallenberg geboren und in Schmallenberg geblieben. Bernd Willmes übernahm gemeinsam mit seiner Ehefrau Claudia die Erfolgsrezepte der Vergangenheit und passte sie dem Zeitgeschmack an. Der Erfolgskurs über drei Generationen hält bis heute an. Spaß an der Arbeit, die Verantwortung gegenüber dem Kunden und ein selbstverständliches Qualitätsdenken liegen offensichtlich in den Genen.
Seit 1995 steht im Schmallenberger Gewerbegebiet ein moderner Handwerksbetrieb. Das erfolgreiche Familienunternehmen beschäftigt mittlerweile eine beachtliche Zahl heimischer Fachkräfte. Meisterhaftes Können gewährleistet hervorragende Produkte. Erst, wenn das Ergebnis stimmt, sind alle Beteiligten zufrieden.
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Gutsleberwurst von der Metzgerei Merte
Feinste Leberstücke und ausgewähltes Schweinefleisch bilden die Grundlage für diese Spezialität. Sie hebt sich durch ihre einzigartige Würzung und vergleichsweise niedrigen Fettgehalt ab. Ein Hochgenuss aus fairer Aufzucht z. B. auf deftigem Graubrot.
| Brennwert kj | 1.130,00 kj |
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| Fett | 25,00 g |
| Kohlenhydrate | 2,40 g |
| Ballaststoffe | 0,00 g |
| Salz | 2,00 g |
| Brennwert kcal | 273,00 kcal |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,00 g |
| davon Zucker | 1,40 g |
| Eiweiß | 10,00 g |
Bezeichnung
Gutsleberwurst Hausmacher
Zutaten
47 % Schweinefleisch, Speck, Schweineleber, Nitritpökelsalz (jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Zuckerstoffe, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Glucosesirup, Dextrose, Stabilisator: Diphosphate, Natriumdiacetat; Gewürze (mit SENF), MILCHZUCKER