Lamm Salami vom kleinen Altstadt-Café

Die Lämmer werden auf Naturschutzflächen gehalten. Somit ist das Futter frei von Dünge- und Spritzmitteln. Im Winter bekommen die Tiere Heulage zu fressen, auf die Verfütterung von Kraftfutter wird verzichtet.

Diese qualitativ hochwertige Salami vom Lamm ist besonders köstlich und gut bekömmlich. Sie besteht zu 70 % aus Lammfleisch und zu 30 % aus Schweinefleisch. Die Lammsalami wird mit Naturgewürzen - und ohne Konservierungsstoffe - behandelt. Im weiteren Verarbeitungsprozess erhält die Salami, durch die Hinzugabe von Buchenrauch, ihr einzigartig würziges Aroma.