Hofmarke Dinkel-Haselnussbrot Backmischung im Glas

Die Backmischung im Glas reicht für ein ganzes Dinkel-Haselnussbrot. Du brauchst nur noch Wasser und etwas Öl. Die Backmischung in der Flasche ist eine originelle und zugleich köstliche Geschenkidee.

Zubereitung:

• Inhalt der Flasche - bis auf die Haselnüsse - in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Vertiefung bilden. 1 Teelöffel Honig in 100 ml lauwarmen Wasser auflösen. Die Flüssigkeit in die Vertiefung geben und gleichmäßig mit etwas Mehl verrühren. So erhältst Du einen Vorteig. Das Ganze mit einem Baumwolltuch abgedeckt an einem warmen Ort für 10 Minuten gehen lassen.
• 300 ml lauwarmes Wasser, 2 Esslöffel Olivenöl und die Haselnüsse in die Schüssel mit dem Vorteig geben uns alles verkneten. Jetzt weitere 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.
• in der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C vorheizen
• Den Teig erneut kneten und zu einem Laib formen. In einen ofenfesten Topf oder eine Kastenform geben . Abgedeckt ca. 60 Minuten backen.
• Danach Abdeckung abnehmen und weitere 5 - 10 Minuten fertig backen.