Backmischung Dinkel Ciabatta von der Bio Mühle Eiling

4,90 € *

Inhalt: 0.6 kg (8,17 € * / 1 kg)

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Artikel-Nr.: 27035

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Bio Backmischung Dinkel Ciabatta von der Bio Mühle Eiling • 600 gr Ciabattamehl •... mehr

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Produktinformationen "Bio Backmischung Dinkel Ciabatta"

Bio Backmischung Dinkel Ciabatta von der Bio Mühle Eiling

• 600 gr Ciabattamehl

• Ciabatta wie in Italien

• Alternative zu Weizenciabatta

• einfache und schnelle Zubereitung

• zu BBQ, Salaten, Dips, mit oder ohne Belag

Du fügst hinzu:

25g Hefe (frisch)
2 Eßl. Olivenöl
360g Wasser (lauwarm)

Aus allen Zutaten einen glatten Teig bereiten. Den fertigen Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Min. ruhen lassen. Danach den Teig in 3 gleiche Teile teilen und locker, etwas länglich formen. Auf ein bemehltes Tuch legen und mit einem weiteren Tuch abdecken und ca. 20 Min. gehen lassen. Anschließend eckig formen, die Oberseite in Mehl drücken und mit der bemehlten Seite nach oben auf ein gefettetes Backblech legen und abdecken. Nach ca. 10-15 Min. mit der Hand etwas flach drücken und weitere ca. 40 Min. gehen lassen. Anschließend im vorgeheizten Backofen backen.

Backtemperatur: 230°C
Backzeit: 25 Min.

Bio Kontrollnummer DE-ÖKO-005

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Zutaten : DINKELMEHL 630*, Meersalz*, GERSTENMALZMEHL*,Rohrohrzucker*, Acerolakirschpulver, Kann Spuren von... mehr

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Nährwertangaben

Brennwert kj	1414,00 kj	Brennwert kcal	338,00 kcal
Fett	1,29 g	davon gesättigte Fettsäuren	0,25 g
Kohlenhydrate	67,68 g	davon Zucker	1,35 g
Ballaststoffe	3,71 g	Eiweiß	11,80 g
Salz	1,93 g	Natrium	0,00 g

Zutaten

DINKELMEHL 630*, Meersalz*, GERSTENMALZMEHL*,Rohrohrzucker*, Acerolakirschpulver, Kann Spuren von SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. *Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunftsort

59581 Warstein-Sichtigvor

Inverkehrbringer

Bio-Mühle Eiling GmbH, 59581 Warstein-Sichtigvor

Meersalz

Inhalt 115 g (2,52 € * / 100 g)

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