Trockensauerteig Dinkel von der Bio Mühle Eiling

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Artikel-Nr.: 27027

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Produktinformationen "Bio Trockensauerteig Dinkel"

Bio Trockensauerteig Dinkel von der Bio Mühle Eiling

• Teigsäuerungsmittel für Vollkornbrote und Brötchen

• natürliche Reifung

• aus natürlich fermentierten Sauerteigen

• schonende Kurzzeittrocknung

• garantiert gutes Backergebnis

BÖCKER Sauerteige in Bio-Qualität werden ausschließlich aus Rohstoffen aus dem kontrolliert biologischen Anbau hergestellt. Ohne Eingriffe oder Manipulationen reifen die Sauerteige ganz natürlich heran. Die mikrobiologische Kontrolle im BÖCKER-Labor überwacht lediglich diese natürlichen Prozesse, um die Reinheit und die ausreichende Aktivität der Milchsäurebakterien sicherzustellen. BÖCKER’s natürliche getrocknete Sauerteig-Produkte in Bio-Qualität werden aus natürlich fermentierten Bio-Sauerteigen hergestellt. Die Kurzzeittrocknung erfolgt nach Abschluss des Fermentationsprozesses besonders schonend. So entsteht die natürliche Säure. Darüber hinaus bilden sich zahlreiche röstige Aroma-Komponenten in konzentrierter Form.

Bio Kontrollnummer DE-ÖKO-005

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Zutaten: Dinkel, Gluten mehr

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Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert kj	1529,00 kj	Brennwert kcal	361,00 kcal
Fett	3,00 g	davon gesättigte Fettsäuren	0,50 g
Kohlenhydrate	57,00 g	davon Zucker	0,60 g
Ballaststoffe	8,30 g	Eiweiß	15,00 g

Allergene

glutenhaltiges Getreide

Bezeichnung

Bio Trockensauerteig Dinkel

Zutaten

Dinkel, Gluten

Herkunftsort

59581 Warstein-Allagen

Inverkehrbringer

Bio Mühle Eiling GmbH Möhnestraße 98 59581 Warstein-Allagen

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