Korn & Saaten

Es ist einfach praktisch, Lebensmittel in der guten, alten Speisekammer lagern zu können. So kannst du dir einen Vorrat zu Hause anlegen. Möglich ist dies vor allem bei Lebensmitteln mit langer Haltbarkeit, wie zum Beispiel auch Nüsse und Samen. Im Hofladen Sauerland bekommst Du hochwertige Nüsse, Samen und verschiedene Kerne aus der Region.

Korn und Saaten

Korn und Saaten sind wichtige Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung und bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Sie sind reich an Nährstoffen und Ballaststoffen und können auf verschiedene Arten verwendet werden.

Korn, wie Weizen, Hafer, Gerste und Roggen, sind reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Proteinen und verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen. Sie sind eine hervorragende Quelle für lang anhaltende Energie und können helfen. Saaten wie Leinsamen, Chiasamen, Sonnenblumenkerne und Sesam sind ebenfalls ernährungsphysiologisch wertvoll. Sie sind reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen, Proteinen und verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen. Saaten sind auch eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren.

Die richtige Aufbewahrung von Korn und Saaten ist wichtig, um ihre Frische und Nährstoffgehalt zu erhalten. Es wird empfohlen, sie in luftdichten Behältern an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufzubewahren, um die Oxidation der Fette zu minimieren und einen ranzigen Geschmack zu vermeiden. Gemahlene Körner und geöffnete Verpackungen sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.

Korn und Saaten können auf vielfältige Weise in die Ernährung integriert werden. Sie können zu Müsli, Joghurt oder Smoothies hinzugefügt, in Brot, Keksen oder anderen Backwaren verwendet oder als Topping für Salate und Gemüsegerichte genutzt werden.

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