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Bio Mühle Eiling Bio Dinkel (ganzes Korn)

Dinkel ganzes Korn von der Bio Mühle Eiling
4,30 € *
Inhalt: 1 kg

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Bio Dinkel ganzes Korn von der Bio Mühle Eiling  Dinkel im ganzen Korn ist in der... mehr
Produktinformationen "Bio Dinkel (ganzes Korn)"

Bio Dinkel ganzes Korn von der Bio Mühle Eiling 

Dinkel im ganzen Korn ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Du kannst selbst Deinen Dinkel-Drink herstellen. Eingeweichte Körner anschließend gekocht, ergeben mit frischem Gemüse eine leckere und gesunde Suppe. Die Dinkelkörner kannst Du auch zum Keimen bringen. Die Dinkelsprossen verfeinern Salate und Butterbrote.

 

Der Bio Dinkel der Bio Mühle Eiling wächst ausschliesslich auf Feldern ausgesuchter Bio-Landwirte aus der Region. Die Biomühle Eiling, steht für Qualität, Fairness und Transparenz. Daher findest Du auf jeder Tüte Dinkelgetreide -wie auch bei allen anderen Erzeugnissen – die genaue Herkunftsangabe mit Adresse des Bio-Hofs, der den Dinkel angebaut hat. So kann der Dinkel ruhigen Gewissens an Dich weitergeben werden und Du kannst es ganz beruhigt weiterverarbeiten.

Hauptsächlich werden ursprüngliche Dinkelsorten, wie das Oberkulmer Rotkorn, Zollernspelz, Schwabenkorn und Ebners Rotkorn vermahlen, d.h. die Bio Mühle Eiling bemüht sich, möglichst unverfälschten Dinkel ohne Weizenkreuzung zu verarbeiten. In vielen Supermärkten o. ä. findest Du meist mit Weizen gekreuzte Dinkelsorten. Diese sind zwar ertragreicher, jedoch besitzen sie die für den Urdinkel typischen Eigenschaften nicht mehr. Da Dinkel ein Spelzgetreide ist (d.h. er wächst im Spelz und wird im Spelz geerntet), muss er in einem speziellen Arbeitsschritt entspelzt werden. Bei den Landwirten geschieht dies auf sehr schonende Weise. Ist das nicht der Fall, kann es bei diesem Vorgang zu Verletzungen des Korns kommen, welches eine Keimunfähigkeit zur Folge haben kann. 
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Zutaten: Dinkel mehr
Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert kj 1457,00 kj Brennwert kcal 345,00 kcal
Fett 1,70 g Kohlenhydrate 60,30 g
Ballaststoffe 10,00 g Eiweiß 13,30 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja    
Bezeichnung
Bio Dinkel (ganzes Korn)
Zutaten
Dinkel
Herkunftsort
59581 Warstein-Allagen
Inverkehrbringer
Bio Mühle Eiling GmbH Möhnestraße 98 59581 Warstein-Allagen
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