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Bio Mühle Eiling Bio Dinkelmehl 630

Dinkelmehl Type 630 von der Bio Mühle Eiling
4,90 € *
Inhalt: 1 kg

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  • 27005
Bio Dinkelmehl Type 630 von der Bio Mühle Eiling   • aus Dinkel in Bioland- /... mehr
Produktinformationen "Bio Dinkelmehl 630"

Bio Dinkelmehl Type 630 von der Bio Mühle Eiling 

• aus Dinkel in Bioland- / Naturland-Qualität
• 100% Transparenz: Herkunftsnachweis auf jeder Mehltüte
• aus ursprünglichen Dinkel-Sorten
• besonders fein durch 14-faches Hochmahlverfahren
• ideal für helle Brote, Feingebäck, Waffeln, Kekse, Hefegebäck, Rührteig etc.
• durchschnittlich 630mg Mineralien pro 100g

 

Dinkelmehl aus der Bio-Mühle – mit Herkunfts-Nachweis
Das Bio Dinkelmehl Type 630 wird ausschließlich aus Getreide ausgesuchter Bio-Landwirte aus der Region gemahlen. Hauptsächlich werden ursprüngliche Dinkelsorten, wie das Oberkulmer Rotkorn, Zollernspelz, Schwabenkorn und Ebners Rotkorn vermahlen, d.h. die Bio Mühle Eiling bemüht sich, möglichst unverfälschten Dinkel ohne Weizenkreuzung zu verarbeiten. Dinkelmehl Type 630 wird aus ursprünglichen Dinkelsorten aus der Region gemahlen. Für dieses helle Mehl wird ausschließlich der Mehlkörper vermahlen. 

Der Dinkel aus biologischem Anbau wird in der Mühle zu Premium-Mehl ausgemahlen. Jede Tüte Dinkelmehl – wie auch alle anderen Mehle – kann zu dem Hof zurückverfolgt werden, von dem das Getreide stammte. Auf jeder Tüte Mehl findest Du eine Herkunftsangabe mit Adresse des Bio-Hofs, der den Dinkel für Ihr Dinkelmehl 630 angebaut hat – egal ob 1 kg, 2,5 kg, 5kg Tüte oder 25 kg Sack.

Dinkelmehl in Bäckerqualität aus reiner (echter) Bio-Mühle
Seit vielen Jahren liefert die Bio Mühle Eiling das Premium-Mehl aus Bio-Dinkel an Bäckereien sowie Unternehmen der Lebensmittel-Verarbeitung und des Lebensmittel-Handels. Diese Betriebe schätzen die hervorragenden Eigenschaften der Mehle, die durch höchste Anforderungen an Qualität und Verarbeitung des Bio-Dinkels erreicht wird. Nur Dinkel, der die strengen Qualitätskontrollen entspricht, wird in einem 14-fachen Hochmahlverfahren zu einem erstklassigen Dinkelmehl veredelt.

In der Mühle wird als eine von wenigen Mühlen Deutschlands und als einzige Mühle in NRW ausschließlich Bio-Getreide verarbeitet. Viele andere Mühlen stellen sowohl Bio- als auch konventionelles Mehl her.
Die Bio Mühle Eiling mahlt 100% Biomehl. Aus Überzeugung und um mögliche Vermischung mit konventionellem und gentechnisch verändertem Getreide zu vermeiden! Es wird  zu 100% Ökostrom verwendet, der zum größten Teil aus Wasserkraft der Möhne gewonnen wird.

Weizenmehl 550 durch Dinkelmehl Type 630 ersetzen für eine sinnvolle Vitalstoffversorgung

Dinkelmehl Type 630 weist gute Backeigenschaften auf, es kann im Prinzip wie Weizenmehl 550 verwendet werden. Für dieses helle Dinkelmehl wird ausschließlich der helle Mehlkörper vermahlen, Vitamine und Spurenelemente verteilen sich im Dinkel jedoch gleichmässiger auf das ganze Korn als im Weizen und sind daher auch im Mehlkörper nachweisbar. Dies würde erklären, warum auch das hellste Dinkelmehl noch mehr Mineralstoffe (Magnesium, Phosphor, Eisen) enthält als das hellste Weizenmehl.

Dinkel liefert zudem höhere Vitamingehalte als Weizen: Mehr Vitamin B1, mehr Vitamin B2, mehr Vitamin B3 und ebenso mehr Vitamin B6. Diese kurbeln den Stoffwechsel an und schützen unser Nervensystem. Durch einen hohen Vitamin E Gehalt versorgt uns Dinkel zudem mit mehr Antioxidantien. Dinkel verfügt (wie Weizen) über hochwertiges Eiweiss in Form aller 8 essentiellen Aminosäuren. Im Dinkel beträgt der Gesamteiweissgehalt aber über 11 Prozent und ist damit höher als jener im Weizen. Durch den hohen Fettgehalt, mit einem hohem Anteil an mehrfach ungesättigten und essentiellen Fettsäuren (insb. Linol- und Linolensäure) kann Dinkel cholesterinabbauend wirken. Dinkel kann zudem stimmungsaufhellend wirken, durch den recht hohen Tryptophangehalt, der für die Bildung von Serotonin ("Wohlfühlhormon") zuständig ist.

Versuch doch einfach einmal das hochwertige Dinkelbiomehl Type 630 für Backwaren zu verwenden, für die Du aktuell noch das weiße Weizenmehl verwendest. Erhalte gesündere Backwaren durch Verwendung des Dinkelmehls mit den oben aufgeführten Vorzügen. Verleihe Deinen Backwaren einen leicht nussigen, feinen Geschmack und erfahre die angenehme Bekömmlichkeit. Bei der Teigherstellung ist auf eine etwas festere Führung zu achten, achte daher auf die Flüssigkeitszufuhr. Auch besteht die Gefahr der Überknetung, vor allem wenn Sie mit einem elektrischen Kneter arbeiten.

 

Bio Kontrollnummer DE-ÖKO-005

Weiterführende Links zu "Bio Dinkelmehl 630"
Zutaten : Bio DINKELMEHL 630 mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1461,00 kj Brennwert kcal 349,00 kcal
Fett 1,30 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 68,90 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 12,40 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Zutaten
Bio DINKELMEHL 630
Herkunftsort
59581 Warstein-Allagen
Inverkehrbringer
Bio Mühle Eiling GmbH Möhnestraße 98 59581 Warstein-Allagen
Roggenmehl Type 1150 von der Bio Mühle Eiling Bio Roggenmehl 1150
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3,50 € *
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5,90 € *
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Inhalt 1 kg
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3,50 € *
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Roggenmehl Type 1150 von der Bio Mühle Eiling Bio Roggenmehl 1150
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3,50 € *
10 Eier aus Freilandhaltung 10 Eier Größe L - Freilandhaltung
Inhalt 10 Stk
3,80 € *
Kartoffeln festkochend 2,5 kg von Manss Frischeservice Kartoffeln festkochend 2,5 kg
Inhalt 2.5 kg (1,80 € * / 1 kg)
4,50 € *
Bio-Süßrahmbutter am 250 Gramm Stück von Upländer Bauernmolkerei Bio-Süßrahm Butter 250 g
Inhalt 250 g (1,18 € * / 100 g)
2,95 € *
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Inhalt 1 kg
3,50 € *
Strauchtomaten aus dem Hofladen-Sauerland.de Strauchtomaten
Inhalt 1 Stk
ab 0,70 € *
Trockenhefe von der Bio Mühle Eiling Bio Trockenhefe (MHD 30.04.21)
Inhalt 9 g (7,78 € * / 100 g)
0,70 € * 1,40 € *
Vollmilchjoghurt im 400 Gramm Glas aus der Hofkäserei Wellie Joghurt Natur
Inhalt 0.4 kg (5,75 € * / 1 kg)
2,30 € *  MEHRWEG  zzgl. Pfand: 0,50 € *
Bio-Weidemilch 3,7% Fett von Upländer Bauernmolkerei Bio-Weidemilch 3,7%
Inhalt 1 l
1,95 € *
Gurken aus dem Hofladen-Sauerland.de Gurken
Inhalt 1 Stk
1,50 € *
Frischkäse aus Vollmilch 400 Gramm im Glas Quark - Frischkäse aus Vollmilch
Inhalt 0.4 kg (5,75 € * / 1 kg)
2,30 € *  MEHRWEG  zzgl. Pfand: 0,50 € *
Bio-Schmand im 200 Gramm Becher von Upländer Bauernmolkerei Bio-Schmand
Inhalt 200 g (0,98 € * / 100 g)
1,95 € *
Trockensauerteig Dinkel von der Bio Mühle Eiling Bio Trockensauerteig Dinkel
Inhalt 250 g (2,20 € * / 100 g)
5,50 € *
Haferflocken von der Bio Mühle Eiling Bio Haferflocken (Großblatt)
Inhalt 0.5 kg (7,80 € * / 1 kg)
3,90 € *
Frisches Obst in der 4 Kilo-Box Obstkiste klein
Inhalt 4 kg (4,50 € * / 1 kg)
18,00 € *
Zwiebeln Zwiebeln je Kg-Netz
Inhalt 1 kg
2,50 € *
Wirsing von Manss Frischeservice Wirsing
Inhalt 1 Stk
3,50 € *
handgemachte Nussecken aus der Abtei Königsmünster in Meschede Nussecken
Inhalt 150 g (2,93 € * / 100 g)
4,40 € *
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Hofmarke Breite Bandnudeln Hofmarke Breite Bandnudeln
Inhalt 250 g (1,68 € * / 100 g)
4,20 € *
Birnen aus dem Sauerland Birne Conference
Inhalt 1 Stk
ab 0,80 € *
Paprika aus dem Hofladen-Sauerland.de Paprika rot
Inhalt 1 Stk
1,40 € *
Möhren aus dem Hofladen-Sauerland.de Möhren
Inhalt 1 kg
2,20 € *
Käse Gouda Art - Bauerngouda Rambachhopser aus der Hofkäserei Wellie Käse Gouda Art - Bauerngouda Rambachhopser
Inhalt 0.5 kg (17,80 € * / 1 kg)
8,90 € *
limoNAHde Zitrone von Westheimer 0,33l Flasche limoNAHde Zitrone
Inhalt 0.33 l (4,55 € * / 1 l)
ab 1,50 € *  MEHRWEG  zzgl. Pfand: 0,08 € *
Bio-Schlagsahne im 200 Gramm Becher von Upländer Bauernmolkerei Bio-Schlagsahne
Inhalt 200 g (0,98 € * / 100 g)
1,95 € *
NEU
Spargelkäse mini von der Hofkäserei Wellie Spargelkäse mini
Inhalt 180 g (2,72 € * / 100 g)
4,90 € *
Feines Paniermehl von der Bäckerei Jürgens Paniermehl
Inhalt 240 g (0,50 € * / 100 g)
1,20 € *
5 Weizenbrötchen von der Bäckerei Jürgens Weizenbrötchen 5er halbgebacken
Inhalt 5 Stk
2,90 € *
Weiße-Karamell Schokolade aus der Schokoladenmanufaktur Sauerland Weiße-Karamell Schokolade W2
Inhalt 60 g (5,83 € * / 100 g)
3,50 € *
Pflaumenmus aus der Abtei Königsmünster Pflaumenmus
Inhalt 0.28 kg (16,07 € * / 1 kg)
4,50 € *
Bio Emmervollkornmehl von der Bio Mühle Eiling Bio Emmervollkornmehl
Inhalt 1 kg
5,90 € *
Kleine Gemüsekiste in der 4 Kilo-Box Gemüsekiste klein
Inhalt 4 kg (4,50 € * / 1 kg)
18,00 € *
Kiwi Kiwi
Inhalt 1 Stk
0,70 € *
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Würzsalz aus dem Hofladen-Sauerland.de Sauerländer Würzsalz
Inhalt 80 g (4,38 € * / 100 g)
3,50 € *
Rapsöl aus der Ölmühle Sauerland Bio Rapsöl - kaltgepresst
Inhalt 0.5 l (15,80 € * / 1 l)
7,90 € *
Hellweger Jung am Stück aus der Hofkäserei Wellie Käse Hellweger Jung (Gouda Art) am Stück
Inhalt 0.28 kg (21,07 € * / 1 kg)
5,90 € *
Elstar Apfel von Manss Frischservice Apfel Elstar
Inhalt 1 Stk
ab 0,80 € *
Apfelsaft naturtrüb vom Naturschutzzentrum MK Apfelsaft naturtrüb
Inhalt 0.7 l (3,29 € * / 1 l)
ab 2,30 € *  MEHRWEG  zzgl. Pfand: 0,15 € *
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Hofmarke Radiatori Hofmarke Radiatori
Inhalt 0.5 kg (8,40 € * / 1 kg)
4,20 € *
Eisbergsalat aus dem Hofladen-Sauerland.de Eisbergsalat
Inhalt 1 Stk
1,80 € *
Camembert natur von der Hofkäserei Wellie am Stück Camembert natur
Inhalt 200 g (2,40 € * / 100 g)
4,80 € *
Höllenkäse mit Chili aus der Hofkäserei Wellie Höllenkäse mit Chili
Inhalt 180 g (2,72 € * / 100 g)
4,90 € *
Käse Der Freche mini als 180 Gramm Stück Käse Der Freche mit Senf & Pfeffer
Inhalt 180 g (2,72 € * / 100 g)
4,90 € *
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Hofmarke Fruchtaufstrich Erdbeer Vanille vom Hofladen-Sauerland.de Hofmarke Fruchtaufstrich Erdbeer-Vanille
Inhalt 200 g (2,25 € * / 100 g)
4,50 € *
Curry-Hähnchen-Suppe von der Fleischerei Schulte im 400 Gramm Glas Curry-Hähnchen-Suppe
Inhalt 0.4 kg (17,25 € * / 1 kg)
6,90 € *
Leinsamen Mehl von der Ölmühle Sauerland Bio Leinsamenmehl
Inhalt 0.5 kg (11,80 € * / 1 kg)
5,90 € *
Hanfsamen Mehl von der Ölmühle Sauerland Bio Hanfsamenmehl
Inhalt 0.5 kg (11,80 € * / 1 kg)
5,90 € *
Jus de Balsamico dunkel von der Manufaktur Ahring Jus de Balsamico Dunkel
Inhalt 250 ml (4,36 € * / 100 ml)
10,90 € *
Sauerlandstoff Weißwein in der 0,75L Flasche Sauerlandstoff Weißwein
Inhalt 0.75 l (14,53 € * / 1 l)
10,90 € *
Probierkiste Westheimer Limonade Probierkiste Westheimer Limonade 20 x 0,33l
Inhalt 6.6 l (3,02 € * / 1 l)
19,90 € *  MEHRWEG  zzgl. Pfand: 3,10 € *
Apfelrotkohl von Waldecker Apfelrotkohl
Inhalt 0.4 kg (9,75 € * / 1 kg)
3,90 € *
Bio-Buttermilch von der Upländer Bauernmolkerei Bio-Buttermilch
Inhalt 0.5 l (3,80 € * / 1 l)
1,90 € *
Fettarme Bio-Milch 1,5 % Fett von Upländer Bauernmolkerei Bio-Milch Fettarm 1,5 %
Inhalt 1 l
1,95 € *
Butter-Toast von der Bäckerei Jürgens Butter-Toastbrot
Inhalt 0.5 kg (6,60 € * / 1 kg)
3,30 € *
Kornblumenhonig von der Imkerei Becker im 500g Glas Kornblumenhonig
Inhalt 0.5 kg (17,80 € * / 1 kg)
8,90 € *
Edelkastanienhonig von der Imkerei Becker im 500g Glas Edelkastanienhonig
Inhalt 0.5 kg (17,80 € * / 1 kg)
8,90 € *
Hasel-Walnusskäse aus der Hofkäserei Wellie Haselnuss-Walnusskäse am Stück
Inhalt 0.28 kg (21,07 € * / 1 kg)
5,90 € *
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Brombeertöpfchen Fruchtgelee aus dem Hofladen-Sauerland.de Hofmarke Fruchtgelee Brombeertöpfchen
Inhalt 200 g (2,25 € * / 100 g)
4,50 € *
Gekochtes Mett von der Fleischerei Schulte aus Eslohe Gekochtes Mett
Inhalt 200 g (2,20 € * / 100 g)
4,40 € *
Dinkel Kleie von der Bio Mühle Eiling Bio Dinkel Kleie (Abverkauf MHD 30.07.21)
Inhalt 250 g (0,60 € * / 100 g)
1,50 € * 2,50 € *
Kernmix von der Bio Mühle Eiling Bio Kernmix
Inhalt 250 g (1,96 € * / 100 g)
4,90 € *
Kürbiskerne von der Bio Mühle Eiling Bio Kürbiskerne (geschält)
Inhalt 250 g (1,96 € * / 100 g)
4,90 € *
Geschälte Sonnenblumenkerne von der Bio Mühle Eiling Bio Sonnenblumenkerne (geschält)
Inhalt 250 g (1,56 € * / 100 g)
3,90 € *
"Dicke Sauerländer" Kessel Bockwurst Urtyp 3x 80g "Dicke Sauerländer" Kessel Bockwurst Urtyp 3x80g
Inhalt 240 g (1,58 € * / 100 g)
3,80 € *
Ein Bund frische Radieschen Radieschen
Inhalt 1 Stk
1,60 € *
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Hofmarke Kräuterhexe Tee in Bio Qualität Hofmarke Bio Tee Kräuterhexe
Inhalt 25 g (18,40 € * / 100 g)
4,60 € *
Bio Sonnenblumenöl aus der Ölmühle Sauerland Bio Sonnenblumenöl
Inhalt 0.5 l (15,80 € * / 1 l)
7,90 € *
Kümmelkäse am Stück von der Hofkäserei Wellie Käse Hellweger mit Kümmel am Stück
Inhalt 0.28 kg (21,07 € * / 1 kg)
5,90 € *
Banane Bananen
Inhalt 1 Stk
ab 0,90 € *
Bio Espresso gemahlen in der 500 Gramm Packung Bio - Espresso - fein gemahlen
Inhalt 0.5 kg (21,80 € * / 1 kg)
10,90 € *
Wildblumen aus der Region vom Naturschutzzentrum MK Wildblumen Saatgut aus der Region
Inhalt 5 g (58,00 € * / 100 g)
2,90 € *
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Himbeer Balsamico aus dem Hofladen-Sauerland.de Hofmarke Himbeer Balsamico
Inhalt 100 ml
4,50 € *
Ziegenschnittkäse natur von der Hofkäserei Ziegenschnittkäse natur
Inhalt 250 g (2,76 € * / 100 g)
6,90 € *
Dinkelmehl Type 1050 von der Bio Mühle Eiling Bio Dinkelmehl 1050
Inhalt 1 kg
4,90 € *
Bio Emmervollkornmehl von der Bio Mühle Eiling Bio Emmervollkornmehl
Inhalt 1 kg
5,90 € *
NEU
Apfel Gala von Manss Frischeservice Apfel Gala
Inhalt 1 Stk
ab 0,80 € *
Pflaumenmus von Heimatglück Pflaumenmus
Inhalt 180 g (3,28 € * / 100 g)
5,90 € *
Leinsamen Mehl von der Ölmühle Sauerland Bio Leinsamenmehl
Inhalt 0.5 kg (11,80 € * / 1 kg)
5,90 € *
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Vollkorn Cornflakes von unserer Hofmarke 250 g in Bio Qualität Hofmarke Bio Vollkorn Cornflakes
Inhalt 0.3 kg (16,33 € * / 1 kg)
4,90 € *
Bio-Sauerrahm im 150 Gramm Becher von Upländer Bauernmolkerei Bio-Sauerrahm
Inhalt 150 g (1,07 € * / 100 g)
1,60 € *
Bio-Schlagsahne im 200 Gramm Becher von Upländer Bauernmolkerei Bio-Schlagsahne
Inhalt 200 g (0,98 € * / 100 g)
1,95 € *
Bio-Süßrahmbutter am 250 Gramm Stück von Upländer Bauernmolkerei Bio-Süßrahm Butter 250 g
Inhalt 250 g (1,18 € * / 100 g)
2,95 € *
Pflaumenmus aus der Abtei Königsmünster Pflaumenmus
Inhalt 0.28 kg (16,07 € * / 1 kg)
4,50 € *
Trockensauerteig Dinkel von der Bio Mühle Eiling Bio Trockensauerteig Dinkel
Inhalt 250 g (2,20 € * / 100 g)
5,50 € *
Bio Einkornvollkornmehl von der Bio Mühle Eiling Bio Einkornvollkornmehl
Inhalt 1 kg
5,90 € *
Roggenmehl Type 1150 von der Bio Mühle Eiling Bio Roggenmehl 1150
Inhalt 1 kg
3,50 € *
Weizenmehl Type 1050 von der Bio Mühle Eiling in der 1 Kilo Packung Bio Weizenmehl 1050
Inhalt 1 kg
3,50 € *
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Sauerländer Espresso in der 500 Gramm Packung Hofmarke Sauerland Espresso 500g
Inhalt 0.5 kg (21,80 € * / 1 kg)
10,90 € *
Banane Bananen
Inhalt 1 Stk
ab 0,90 € *
Bio Espresso gemahlen in der 500 Gramm Packung Bio - Espresso - fein gemahlen
Inhalt 0.5 kg (21,80 € * / 1 kg)
10,90 € *
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Backmischung Dinkel-Haselnuss Brot im Glas Hofmarke Dinkel-Haselnussbrot im Glas
Inhalt 0.6 kg (16,50 € * / 1 kg)
9,90 € *
Craft Beer Glas Sauerland von Ritzenhoff Craft Beer Glas Sauerland von Ritzenhoff...
Inhalt 1 Stk
3,90 € * 13,90 € *
Nackensteak spezial aus der Landmetzgerei Jedowski Nackensteak spezial
Inhalt 0.94 kg (13,72 € * / 1 kg)
12,90 € *
Echter Thomas Senf aus der Tube Echter Thomas Senf Tube
Inhalt 125 ml (2,64 € * / 100 ml)
3,30 € *
Apfelsaft naturtrüb vom Naturschutzzentrum MK Apfelsaft naturtrüb
Inhalt 0.7 l (3,29 € * / 1 l)
ab 2,30 € *  MEHRWEG  zzgl. Pfand: 0,15 € *
10 Eier aus Freilandhaltung 10 Eier Größe L - Freilandhaltung
Inhalt 10 Stk
3,80 € *
Birnen aus dem Sauerland Birne Conference
Inhalt 1 Stk
ab 0,80 € *
Kartoffeln festkochend 2,5 kg von Manss Frischeservice Kartoffeln festkochend 2,5 kg
Inhalt 2.5 kg (1,80 € * / 1 kg)
4,50 € *
Möhren aus dem Hofladen-Sauerland.de Möhren
Inhalt 1 kg
2,20 € *
Gurken aus dem Hofladen-Sauerland.de Gurken
Inhalt 1 Stk
1,50 € *
NEU
Apfel Pinova Apfel Pinova
Inhalt 1 Stk
ab 0,80 € *
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Hofmarke Fruchtaufstrich Erdbeer mit weißer Schokolade von Schwertes Marmeladen Hofmarke Fruchtaufstrich Erdbeer - weißer...
Inhalt 200 g (2,25 € * / 100 g)
4,50 € *