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Bio Mühle Eiling Bio Weizenmehl 1050

Weizenmehl Type 1050 von der Bio Mühle Eiling in der 1 Kilo Packung
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Bio Weizenmehl Type 1050 von der Bio Mühle Eiling • aus Weizen von regionalen Bauern in... mehr
Produktinformationen "Bio Weizenmehl 1050"

Bio Weizenmehl Type 1050 von der Bio Mühle Eiling

• aus Weizen von regionalen Bauern in Bioland- / Naturland-Qualität
• frisch & 14-fach schonend vermahlen inkl. innerer Randschichten des Weizenkorns
• beliebtes Weizenmehl für alle Roggen- und Weizen-Mischbrote
• durchschnittlich 1.050mg Mineralien pro 100g

  

Weizenmehl 1050 aus der Bio-Mühle – mit Herkunfts-Nachweis

Das Bio Weizenmehl Type 1050 wird ausschließlich aus Getreide ausgesuchter Bio-Landwirte aus unserer Region gemahlen. Der Weizen aus biologischem Anbau wird in der Mühle zu Premium-Mehl ausgemahlen. Jede Tüte Weizenmehl – wie auch alle anderen Mehle – kann zu dem Hof zurückverfolgt werden, von dem das Getreide stammte. Auf jeder Tüte Mehl findest Du eine Herkunftsangabe mit Adresse des Bio-Hofs, der den Weizen für Dein Weizenmehl 1050 angebaut hat – egal, ob 1 kg, 2,5 kg, 5kg oder 25 kg Sack.

 

Weizenmehl in Bäckerqualität aus echter Bio-Mühle

Seit vielen Jahren liefert die Bio Mühle Eiling das Premium-Mehl aus Bio-Weizen an Bäckereien sowie Unternehmen der Lebensmittel-Verarbeitung und des Lebensmittel-Handels. Diese Betriebe schätzen die hervorragenden Eigenschaften der Mehle, die durch höchste Anforderungen an Qualität und Verarbeitung des Bio-Weizens erreicht wird. Nur Weizen, der die strenge Qualitätskontrollen entspricht, wird in einem 14-fachen Hochmahlverfahren zu einem erstklassigen Weizenmehl veredelt. In der Mühle wird als eine von wenigen Mühlen Deutschlands ausschließlich Bio-Getreide verarbeitet.
Für dieses sogenannte Teilauszugsmehl werden neben dem hellen Mehlkörper auch Teile der Schale mitvermahlen. Nur die äußerste Randschicht wird entzogen. So enthält das sogenannte Mehl einen hohen Gehalt an wertvollen Mineralien und Ballaststoffen. Die Type-Bezeichnung sagt übrigens nichts über den Feinheitsgrad des Mehles aus, sie gibt an, wieviel Mineralstoffe im ausgemahlenen Mehl enthalten ist. Um dies festzustellen, wird das Mehl verbrannt und die als Asche übrig gebliebenen Mineralstoffe ausgewogen. Das Gewicht in mg pro 100g verbranntem Mehl ist identisch mit der Type-Angabe. Weizen ist weltweit das wohl beliebteste Getreide, es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und vielseitig einsetzbar. Durch seinen hohen Klebergehalt verfügt er über beste Backeigenschaften.

 

Backeigenschaften von Weizenmehl

Das Bio Weizenmehl 1050 ist ein ideales Mehl zum Backen von Brot und lässt sich sehr gut verarbeiten. Als Mischgut wird es in hochwertigeren Brötchen angewandt und beim Plätzchenbacken. Um noch bessere Ergebnisse zu erhalten und einem Bröseln der Krume vorzubeugen, empfehlen wir eine Mischung von 50% zu stärkeren Mehlsorten wie Roggen oder Vollkornweizen und einem niedrigeren Typ, um die Klebekraft zu verstärken. Das Weizen-Mehl Type 1050 ist ein wertvolles Lebensmittel, das mehr Geschmack in Deine selbstgemachten Brote, Brötchen und Backwaren bringt. Bio Weizenmehl 1050 – backstark für Brot und Brötchen, salziges und süßes Gebäck sowie für pikante Speisen.

 

Bio Kontrollnummer DE-ÖKO-005

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Bio Einkornvollkornmehl von der Bio Mühle Eiling Bio Einkornvollkornmehl
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5,90 € *
Bio Emmervollkornmehl von der Bio Mühle Eiling Bio Emmervollkornmehl
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Bio Sesamöl aus der Ölmühle Sauerland Bio Sesamöl
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6,90 € *
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Zwiebeln Zwiebeln je Kg-Netz
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3,90 € *
Weizenmehl Type 550 von der Bio Mühle Eiling in der 1 Kilo Packung Bio Weizenmehl 550
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3,20 € *
Bio Emmervollkornmehl von der Bio Mühle Eiling Bio Emmervollkornmehl
Inhalt 1 kg
5,90 € *
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Dinkelmehl Type 1050 von der Bio Mühle Eiling Bio Dinkelmehl 1050
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4,80 € *
Dinkelvollkornmehl von der Bio Mühle Eiling Bio Dinkelvollkornmehl
Inhalt 1 kg
4,80 € *
Dinkelmehl Type 630 von der Bio Mühle Eiling Bio Dinkelmehl 630
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4,80 € *
Bio Einkornvollkornmehl von der Bio Mühle Eiling Bio Einkornvollkornmehl
Inhalt 1 kg
5,90 € *
Bio Mandelöl aus der Ölmühle Sauerland Bio Mandelöl
Inhalt 100 ml
6,90 € *
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Dinkelvollkorngrieß von der Bio Mühle Eiling Bio Dinkelvollkorngrieß "kuzes MHD"
Inhalt 0.5 kg (5,80 € * / 1 kg)
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Bio Sesamöl aus der Ölmühle Sauerland Bio Sesamöl
Inhalt 100 ml
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Bio Kürbiskernöl aus der Ölmühle Sauerland Bio Kürbiskernöl
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8,90 € *
Bio Walnussöl aus der Ölmühle Sauerland Bio Walnussöl
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Bio Sonnenblumenöl aus der Ölmühle Sauerland Bio Sonnenblumenöl
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Bio Olivenöl aus der Ölmühle Sauerland Bio Olivenöl
Inhalt 0.5 l (27,80 € * / 1 l)
13,90 € *
Bio Rosmarin Würzöl aus der Ölmühle Sauerland Bio Rosmarin Würzöl "kurzes MHD"
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Bunter Pfeffer aus dem Hofladen-Sauerland.de Bunter Pfeffer -ganze Körner-
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TIPP!
Bio Leinöl gold kaltgepresst von der Ölmühle Sauerland Bio Leinöl gold - kaltgepresst
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Bio Hanföl aus der Ölmühle Sauerland Bio Hanföl - kaltgepresst
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Inhalt 0.5 l (15,80 € * / 1 l)
7,90 € *
Basilikum Würzöl aus der Ölmühle Sauerland Bio Basilikum Würzöl "kurzes MHD"
Inhalt 100 ml
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Met von Imkerei Becker in der 750ml Flasche Honigwein
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Akazienhonig von der Imkerei Becker im 500g Glas Akazienhonig
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Blütenhonig der Imkerei Becker im 250g Glas Blütenhonig 250g
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Mediterraner Aufstrich Aubergine von Ettes im 130g Glas Mediterraner Aufstrich Aubergine
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Bärlauchkäse am Stück aus der Hofkäserei Wellie Bärlauch Käse am Stück
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Brotbackmischung Bauernbrot von der Bio Mühle Eiling Bio Backmischung Bauernbrot
Inhalt 0.5 kg (9,80 € * / 1 kg)
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Braune Leinsaat von der Bio Mühle Eiling Bio Leinsaat braun (ganz)
Inhalt 250 g (1,56 € * / 100 g)
3,90 € *
Haferflocken von der Bio Mühle Eiling Bio Haferflocken (Großblatt)
Inhalt 0.5 kg (7,80 € * / 1 kg)
3,90 € *
Dinkelflocken von der Bio Mühle Eiling Bio Dinkelflocken (Großblatt)
Inhalt 0.5 kg (7,80 € * / 1 kg)
3,90 € *
Foffos Korn in der 700 ml Flasche Foffos Sauerlända Korn 32 %
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Foffos Sauerlända Gold Obstler in der 0,7 Liter Flasche Foffos Sauerlända Gold Obstler 32% vol.
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Edles Kräuteröl in der 200 Milliliter-Flasche Hofmarke Edles Kräuteröl
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Inhalt 40 g (4,75 € * / 100 g)
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Inhalt 115 g (2,52 € * / 100 g)
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