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Haus Berghoff Hofpralinen - Selektion

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Hofpralinen - Selektion vom Haus Berghoff Die handgefertigten Pralinen vereinen beste... mehr
Produktinformationen "Hofpralinen - Selektion"

Hofpralinen - Selektion vom Haus Berghoff

Die handgefertigten Pralinen vereinen beste Zutaten wie Schokolade aus Criollo -Bohnen und feinste Geschmackserlebnisse von fruchtig über blumig bis würzig.

Die Hofpralinen - Selektion beinhaltet eine Holunder- und eine Granatapfelpraline, sowie eine Grand Crue AltoPiura (75 % Kakaoanteil) und eine Java (65 % Kakaoanteil).

Beheimatet im tropischen Regenwald, zählt der Kakaobaum zu den ältesten Kukturpflanzen. Criollo ist die edelste Kakaosorte weltweit, äußerst empfindlich und sehr selten. Ihre runden, creme- bis rosafarbenen Bohnen verfügen über ein mildes und einzigartiges Aroma, kurze Fermentationsdauer sowie kurze Röstzeit von 20 - 30 Minuten bei 110 Grad Celcius. Vereinzelt werden Criollos in Mexiko, Belize, Venezuela, Kolumbien und Java angebaut. Erste Plantagen gab es in Soconuzco in Mexiko. Heute beträgt ihr Anteil an der weltweiten Kakaoproduktion weniger als 1 %. Die Verpflichtung zu Nachhaltigkeit und Fairness garantiert den Farmern der Kakaoplantagen u. a. Preise, die deutlich über dem Weltmarktpreis liegen. So können die Farmer von ihrer Arbeit leben und werden in einem Anbau von Kakaobohnen unterstützt, der im Einklang mit der Natur steht.

Ohne Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und künstliche Konservierungsstoffe.

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Zutaten : Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, MILCHPULVER, SAHNE, BUTTER, Fruchtpürees, HASELNÜSSE, NOUGAT... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2033,42 kj Brennwert kcal 486,00 kcal
Fett 34,60 g davon gesättigte Fettsäuren 19,80 g
Kohlenhydrate 39,00 g davon Zucker 28,10 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 13,30 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, MILCHPULVER, SAHNE, BUTTER, Fruchtpürees, HASELNÜSSE, NOUGAT (HASELNÜSSE, Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse), PISTAZIEN, Maronen, Balsamico-Essig, Invertzucker, Glukosesirup, Alkohol je nach Sorte, Gewürze, Säurebildner:Zitronensäure, Emulgator: SOJALECITHIN, natürl. Vanillearoma Das Dekor der Pralinen enthält Lebensmittelfarbe. Kann Spuren von anderen Nüssen und Gluten enthalten.
Herkunftsort
59846 Sundern
Inverkehrbringer
Haus Berghoff, In der Ecke 6, 59846 Sundern-Dörnholthausen
Alkoholgehalt
0,0 % Vol.
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