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Bio Mühle Eiling Bio Backmischung Urvollkornbrot

4,80 € *
Inhalt: 0.5 kg (9,60 € * / 1 kg)

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Bio Backmischung Urvollkornbrot von der Bio Mühle Eiling     • 500 gr... mehr
Produktinformationen "Bio Backmischung Urvollkornbrot"

Bio Backmischung Urvollkornbrot von der Bio Mühle Eiling 

 

• 500 gr Backmischung
• Urgetreidebrot zum Selberbacken mit Gelinggarantie
• kräftiger Geschmack
• feines Brot, daher auch für Vollkornskeptiker geeignet
• schnelle und einfache Zubereitung

 

Du fügst hinzu:

20g Hefe
1 Eßl. Olivenöl
375g Wasser (lauwarm)

 

Aus allen Zutaten einen glatten Teig herstellen und 40 Min. an einem warmen Ort abgedeckt ruhen lassen. Danach rund- und langwirken. Die Oberfläche in Mehl wälzen, in eine gefettete Kastenform legen und sofort mit einem Messer ca. 1,5 cm tief einschneiden. Abgedeckt ca. 30 Min. ruhen lassen. Danach in den vorgeheizten Backofen geben.
Backtemperatur: 240°C, nach 20Min. die Temperatur auf 200°C runterstellen.
Backzeit: ca. 45 Min.

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Zutaten: Dinkelvolkornmehl, Emmervollkornmehl, Dinkelvollkornsauerteig, Meersalz, Gerstenmalzmehl,... mehr
Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert kj 1398,00 kj Brennwert kcal 331,00 kcal
Fett 2,82 g davon gesättigte Fettsäuren 0,40 g
Kohlenhydrate 61,32 g davon Zucker 1,44 g
Ballaststoffe 8,60 g Eiweiß 12,07 g
Salz 2,04 g    
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja    
Bezeichnung
59581 Warstein-Allagen
Zutaten
Dinkelvolkornmehl, Emmervollkornmehl, Dinkelvollkornsauerteig, Meersalz, Gerstenmalzmehl, Acerolakirschpulver
Herkunftsort
59581 Warstein-Allagen
Inverkehrbringer
Bio Mühle Eiling GmbH Möhnestraße 98 59581 Warstein-Allagen
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Arnsberger Malzkorn 32 % vol. Arnsberger Malzkorn 32 % vol.
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