Mehl aus der Region

Es ist einfach praktisch, Lebensmittel in der guten, alten Speisekammer lagern zu können. So kannst Du Dir einen Vorrat zu Hause anlegen. Möglich ist dies vor allem bei Lebensmitteln mit langer Haltbarkeit, wie zum Beispiel Getreide. Im Hofladen Sauerland bekommst Du hochwertiges Mehl aus Sauerländer Mühlen.

Hochwertiges Mehl

Mehl ist unscheinbar, billig und doch eines der wichtigsten und ältesten Nahrungsmittel. Weltweit nutzen Menschen Mehl, um daraus zahllose Arten von Brot, Fladen und Kuchen zuzubereiten. Mehl ist der Sammelbegriff für fein gemahlenes Getreide, in Deutschland überwiegend Weizen und Roggen, aber auch Dinkel. Mehl ist ein ganz feines Pulver. Vorwiegend denken wir an das Mehl, das wir in der Küche und in der Backstube verwenden. Es entsteht, wenn eine Mühle Getreidekörner fein vermahlt. Zum Brotbacken ist Mehl aus Weizen, Roggen und Dinkel am besten geeignet. Mehl besteht aus fein gemahlenem Getreide. Durch das Klebeprotein Gluten erhält Mehl seine besondere Backfähigkeit, denn dieser Inhaltsstoff bindet bei Wasserzugabe den Teig und bildet beim Kneten eine elastische Masse. Nur dadurch ist es möglich, Brot in Laiben und nicht als dünnes Fladenbrot zu formen.

Sauerländer Grieß

Bei Grieß handelt es sich um auf 0,3 bis rund 1 mm zerkleinerte Getreidekörner. Weizen ist dabei die am häufigsten verwendete Variante, wobei es auch Grießsorten aus anderen Getreiden gibt. Der Unterschied zu Mehl entsteht durch eine andere Einstellung der Mühle. Grieß ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Von Natur aus ist er reich an Eiweiß, fettarm und enthält wertvolle Ballaststoffe.

Wir versenden deutschlandweit

Nicht nur im Sauerland kannst Du auf die Angebote aus unserem Hofladen ausweichen. Die exklusiven Spezialitäten versenden wir mit unserem regionalen Lebensmittel Lieferservice deutschlandweit. Ab einem Einkaufswert von 69 Euro ist der Versand mit der Post für Dich versandkostenfrei. Lass Dich verführen und probiere Spezialitäten aus dem Sauerland.